なるほど豆知識〜健康、美容

主なフィトケミカル

赤系
　<リコピン>トマト、すいか
　　　抗酸化作用、前立腺がん予防などが期待される。
　<カプサイシン>パプリカ、とうがらし
　　　がん予防、善玉コレステロールの増加などが期待される。

オレンジ系
　<プロビタミンＡ>かぼちゃ、にんじん、みかん
　　　抗酸化作用、コレステロール調整などが期待される。
　<ゼアキサンチン>マンゴー、パパイヤ
　　　加齢による視力低下予防、乳がん予防などが期待される。

黄系
　<フラボノイド>たまねぎ、れもん、かんきつ類
　　高血圧予防、アレルギー対策などが期待される。
　<ルテイン>とうもろこし、菊の花
　　乳がん予防、結腸がん予防などが期待される。

紫系
　<アントシアニン>なす、赤しそ、トレビス、ベリー類
抗酸化作用、加齢による視力低下予防などが期待される。

黒系
　<クロロゲン酸>ごぼう、ヤーコン、じゃがいも
　　血圧調整、血糖調整などが期待される。
　<カテキン>緑茶、柿、ワイン
　　抗酸化作用、がん予防などが期待される。

白系
　<イソチアシアネート>キャベツ、大根、わさび
　　ピロリ菌対策、コレステロール調整などが期待される。
　<塩化アリル>たまねぎやにんにくの独特の刺激臭や、辛味など
　　胃がん予防、抗菌効果などなどが期待される。

緑系
　<クロロフィル>ほうれん草、ニラ
　抗酸化作用、消臭、殺菌効果などが期待される。　





ランキングに参加しています。クリックよろしくお願いしますm(__)m

どんな成分が？

「フィトケミカル」には何千という種類があり、すべてが解明されているわけでは
ありません。

「フィトケミカル」で特に注目されているのはリコピン、ポリフェノール、イソフラボン、ゼアキサンチン、アントシアニンなどで、高い抗酸化力をもっています。
その他に、キノコ類のβ−グルカンは免疫力をアップさせるといわれてます。
また、渋み成分のサポニンは血中のコレステロールを調整する働きが期待されています。

3大栄養素と呼ばれる炭水化物、脂肪、タンパク質も必要量をしっかりとりながら
フィトケミカルも普段の食生活にいろいろな種類のものをバランスよく摂り入れましょう。

「７色の食事」を心がけるといいと言われています。
７色とは赤、オレンジ、黄、紫、クロ、白、緑。
この７色をできるだけ自然の植物からバランスよく摂りましょう。





ランキングに参加しています。クリックよろしくお願いしますm(__)m

フィトケミカルって何？

野菜や果物はなぜ体にいいのでしょう。
最近、野菜や果物などがもつ植物の力が注目されています。

もともと野菜や果物は、ビタミン・ミネラルが豊富で、食物繊維などもとれ
健康にいいといわれてきましたが、最近はそれだけでなく、「フィトケミカル」
という、植物のもつ成分が注目されています。

体内の活性酸素の影響が解明されるにつれ、過剰な活性酸素を取り除くことが
老化の進行を遅らせて、病気を予防することにつながることがわかってきました。

「フィトケミカル」とは、植物の色素や苦味などの成分で、植物が紫外線や
害虫から身を守るために自ら作り出した自己防衛成分です。

「フィトケミカル」は人間の体の中でも同じように働いて、過剰な活性酸素を
取り除いたり、免疫力を高めたりと、病気予防に役立つのではと期待されています。

「フィトケミカル」は第７の栄養素と呼ばれることもあります。




ランキングに参加しています。クリックよろしくお願いしますm(__)m

家庭での対策は？

現在は、重症化するインフルエンザではないため、マスクや手洗い、うがいなどを行なうことが推奨されています。

ですが、基礎疾患のある方は、感染を防ぐためにも、できるだけ外出を控えたり、特に予防対策をしっかり行なう必要があります。

ワクチンがすべての人に行き渡らないということから、体力の低下を防ぎ、抵抗力を落とさないようにすることが大切です。

また、マスクや感染防止用品などが不足する可能性もあるため、早くから準備しておきましょう。
家族が感染すると、次々とうつってしまうこともありますので、食料品なども少しは備蓄しておくと安心です。




ランキングに参加しています。クリックよろしくお願いしますm(__)m

新型インフルエンザの症状は？

急な高熱や咳、のどの痛み、頭痛、倦怠感などで、通常のインフルエンザと同じようだと考えられています。
ただし、季節性インフルエンザに比べて、下痢や嘔吐が多い可能性が指摘されています。

新型インフルエンザは、多くの人が免疫を持っていないため、感染が広がりやすいと考えられます。

感染経路は、通常のインフルエンザと同様で、咳やくしゃみで放出されたウイルスを吸い込む
ことによっておこる飛沫感染と、ウイルスが付着した手で、目、鼻、口などに触れることで、粘膜
などを通じて感染する接触感染が考えられています。





ランキングに参加しています。クリックよろしくお願いしますm(__)m